优先选择标注“明厨亮灶”的商家。通过该功能可及时查看后厨加工过程，领会卫生情况。新规要求平台对此类商家予以明白标识，便利消费者选择。

　　查看停业执照和食物运营许可证能否齐备且正在无效期内。新规明白要求平台公示商家天分，不要正在该商家下单。

　　赞扬举报渠道包罗：全国12315平台（官网、微信、领取宝小法式均可登录）、外卖平台客服，或间接拨打12315热线。

　　参考近期带图评价。沉点关心近一周内的评价内容，如多次呈现“异物”“变质”“包拆净污”等描述，改换商家。优先选择配送距离较近的商家，削减因配送时间过长导致的餐品变质风险。

　　如发觉食物平安问题，请及时保留以下：订单截图、领取凭证、问题餐品照片（特别是破损封签和非常餐品）。新规要求平台持久保留订单消息，便利消费者调取。

　　最初查对餐品。品种取订单分歧，查看餐品有无异味、异物，热食应连结恰当温度，正在1小时内食用完毕。

　　优先选择现制热食，隆重订购凉菜、生食海鲜、便宜泡制酒等高风险品类。气温升高后，此类食物细菌繁衍速度加速，食用风险相对较高。

　　6月1日起，新规强制要求外卖餐品加贴一次性不成回复复兴的食安封签。消费者收餐时，应起首查抄封签能否无缺。如封签呈现破损、可间接拒收。